Mas não tem nenhum problema em consumir ovos mesmo?

Então, ele não pode ser consumido por pessoas alérgicas à albumina.

Devemos ter muito cuidado em relação à salmonella, uma bactéria que pode causar sérios problemas de saúde e responsável por surtos, por isso não se deve consumir ovos crus e nem usá-los em preparações como na salada de maionese caseira, pois há grande risco de contaminação, por este mesmo motivo não devemos lavar os ovos, por que aí estaremos removendo a película protetora que reveste o ovo, o eu aumente e muito a contaminação.

Outra preocupação que devemos ter é com o modo de preparo, ovo é muito saudável, mas dependendo dos acompanhamentos pode deixar de ser, além disso, evite usar muita gordura no preparo.

Sabendo disso, pode comer sem preocupações, já se sabe há um bom tempo que o ovo não é um vilão.

Pode ser cozido, omelete, mexido ou frito (com pouca gordura, hein?), como você preferir... Aliás qual seu modo de preparo favorito?